Temps de préparation de 10 min – Pour 200g de pâte
Ingrédients de la pâte brisée
- 200g de farine blanche
- 100g de matière grasse (mélange de beurre et de margarine végétale
- 1 pincée de sel
- 2, 3 cuillerées à soupe d’eau glacée

Préparation de la pâte brisée
1. Tamisez la farine et le sel dans un saladier puis incorporez la matière grasse en travaillant régulièrement du bout des doigts pour obtenir un mélange ressemblant à de la chapelure
2. Arrosez d’eau et mélangez jusqu’à ce que la préparation prenne corps
